Код ОКВЭД 01.13.24 предполагает, что предприятие осуществляет сбор дикорастущих плодов, орехов, ягод, в том числе: лещины, кедровых орехов, грецких орехов, клубники, клюквы, брусники, ежевики, лесной малины, черники, шиповника и др.
Дикорастущие ягоды имеются на территории России почти во всех регионах. Однако для успешного ведения бизнеса необходимо знать подходящие места и время сбора продукции. К примеру, лесная клубника растет на опушках смешанных, хвойных лесов европейской части нашей страны, на участках с дерново-подзолистой почвой. Культура любит свет, не встречается в болотистых местах. Созревает в среднем в середине июня, сбор длится около 2-3 недель.
Дикорастущая съедобная ягода ежевика распространена, преимущественно, на Алтае, встречается в Сибири, и в некоторых районах европейской части РФ. Плоды этого кустарника собирают в конце осени.
Лесная малина отличается от культурной величиной плодов (они более мелкие) и более сильным ароматом. Масштабные малинники встречаются в Сибири, где можно получить существенный урожай. Сбор начинается в начале августа или конце июля.
Черника любит богатые лесные почвы, на которых может давать значительные урожаи. Растет преимущественно в светлых лесах (сосна), на болотах и торфяниках. Ягоды собирают в июле-августе.
Клюква и брусника хорошо растут на болотистой местности (брусника также в хвойных лесах). Ягоды вызревают в середине сентября \ начале октября (клюква) и со второй половины августа до начала сентября (брусника). Отличительной особенностью последней является высокая концентрация бензойной кислоты в химическом составе, что сохраняет ягоды в течение длительного срока времени.
Шиповник, как дикорастущий кустарник, присутствует почти везде. Всего на территории РФ встречается около 60-150 его видов. Заготовка сырья зависит от климатических условий и вида. Некоторые сорта собирают в сентябре \ октябре, в то время как другие нужно заготавливать в конце августа или перед самыми заморозками.
Калина произрастает начиная с лесной и лесостепной полосы России и южнее, преимущественно на влажных почвах, в смешанных и лиственных лесах. Плоды собирают после того, как прошли первые заморозки осенью, чтобы снизить горечь.
Дикорастущие орехи некоторых сортов могут составить небольшую конкуренцию урожаям, получаемым с культурных плантаций или поставкам из-за границы. Лесная лещина распространена в лесостепной, степной зоне европейской части России, на Кавказе. Растет в лиственных, смешанных лесах, на берегах рек, озер. Плоды собирают ориентировочно в сентябре.
Кедровые орехи в промышленных масштабах добывают в Сибири с многолетних сибирских кедров. Заготовка производится старинными способами, когда шишки сбивают с деревьев колотушками, поднимаясь, иногда, на десятки метров вверх с помощью крюков или путем постукивания по стволу. Урожай собирают приблизительно после 15 августа до середины сентября (в горах и северных районах позже).
Сбор грецких орехов природного происхождения возможен, в основном, на Кавказе, где плоды вызревают в конце августа, начале сентября.
Код ОКВЭД 01.13.24 связан с деятельностью, которая особенно рискованна из-за зависимости от погодных условий (в том числе специальных требований к погоде во время сбора), непредсказуемой урожайности, сезонности работ. Используется преимущественно ручной труд, есть вероятность потери людей из-за некорректной ориентации на местности, гибели в болотах, при падении с высоты (кедры) или столкновения с дикими животными. Возможны транспортные и топливные затраты для прибытия на места сбора.
Сбор лесных ягод и другой продукции предполагает составление арендного договора участка леса (приказ №511, издан Агентством лесного хозяйства в 2011 году, 5 декабря), на котором нужно производить санитарно-оздоровительные действия (очистка, вырубка) при этом запрещение доступа других лиц представляется маловероятным, а вероятность получения урожая никогда точно не известна. Дикорастущие ягоды являются скоропортящимся, чувствительным к условиям перевозки товаром, который подлежит быстрой переработке (сушка, варка и др.).Также рекомендуется ознакомиться с общим описанием рисков, которые присущи деятельности практически любого предприятия, вне зависимости от того, какой у него ОКВЭД.
| |
