Код ОКВЭД 01.13.23 предполагает, что хозяйство выращивает посадочный материал плодовых культур. Подавляющее большинство растений такого рода размножается вегетативным путем, т.е. прививкой черенка или почки на новые растения (плодовые породы), зелеными или одревесневшими черенками (ряд кустарников и некоторые плодовые породы), порослью или корневыми отпрысками (определенные сорта вишни, сливы, малина), усами (земляника).
Это занятие требует достаточно больших площадей, на которых будет располагаться питомник плодовых культур. К примеру, необходимы территории под "школу" сеянцев, где будут расти подвои (растения на которые прививают тот или иной сорт), под сад (маточно-семенной), где будут собираться семена сортовых деревьев, под сад (маточно-сортовой) в котором заготавливаются сортовые черенки, а также поля под выращивание саженцев.
Под выращивание посадочного материала плодовых культур нужны достаточно плодородные участки, с грунтовыми водами не более 1,5 метра до поверхности, достаточно легкие и оптимально увлажненные. Полагается, что в среднем под питомник, например, для яблонь, нужно около 160-170 га земли. Для каждой плодовой культуры необходимо соблюдать индивидуальную агротехнику, также актуален выбор сортового материала, подходящего именно для данных климатических условий, которые весьма различны в разных регионах России.
Прививки саженцев плодовых культур, равно как и выбор семян требуют ручного труда и достаточной квалификации работников. Например, создание плодоносящих в будущем саженцев может производиться способом окулировки или прививкой черенком. Окулировка проводится или в начале августа (конце июля) или в период до начала роста почек (но после схода снега). Для ее успешного проведения нужен растущий подвой, качественно заготовленный черенок требуемого сорта, а также обвязочные материалы, окулировочный нож и квалификация сотрудника, который будет проводить операцию. О том насколько удалась прививка можно судить где-то через 30-45 дней, когда снимается повязка.
Кроме того, посадочный материал плодовых культур нуждается в грамотной обрезке, в ряде случаев - в окучивании, укрытии на зиму. Возраст конечного продукта для рынка определяется по возрасту привитой части (привоя), в то время как подвой (на что прививают) может быть старше. В среднем на получение саженца товарного вида может уйти 2-3 года. Сегодня на рынке присутствуют операции по продаже взрослых плодоносящих деревьев, вместе с земляным комом. Такие "саженцы" могут расти по 6-8 лет, и требуют особой техники для выкапывания, хранения и перевозки без риска повреждения корней или самого дерева.
ОКВЭД 01.13.23 Выращивание посадочного материала плодовых насаждений. Риски: плохая погода, сезонность производства, долгий срок до получения саженцев товарного вида, недостаточность водных ресурсов, неподходящие почвы, некачественный посадочный материал, неправильное место культуры в севообороте, несоблюдение сроков и норм посадки, отсутствие обработки посадок от сорняков и вредителей, срыв сроков прививок, отсутствие техники (для подготовки почвы, высаживания, ухода, уборки урожая), отсутствие горюче-смазочных материалов и\или электроэнергии, отсутствие удобрений и средств защиты растений, отсутствие квалифицированной рабочей силы (почти все операции по формированию саженцев носят ручной характер), ненадлежащее хранение посадочного материала, отсутствие рынка сбыта, стихийные бедствия.Также рекомендуется ознакомиться с общим описанием рисков, которые присущи деятельности практически любого предприятия, вне зависимости от того, какой у него ОКВЭД.
Присутствует определенная конкуренция со стороны поставок из других стран (Голландия и др.), но посадочный материал из-за рубежа не всегда соответствует климатическим параметрам нашей страны.
| |
