Код ОКВЭД 01.49.21 предполагает, что хозяйство занимается разведением кроликов в целях получения шкур этих животных, мяса, а также разводит кролей для получения волоса.
Породы кроликов
Всего в мире насчитывается более полусотни пород кроликов. Их подразделяют на бройлерно-мясных, пухово-мясных, мясошкурковых, декоративных . Животные бывают средние, мелкие и крупные. Также выделяют породы по длине меха – от пары см у короткошерстных, до более 0,04 метра у длинношерстных (и промежуточные со средней длиной шерсти - 3,5 см).
Исторически на Руси разводились горностаевые особи – белые с темными лапками, ушами, кончиком носа / хвоста. По размеру они некрупные (взрослые - 2,5-3 кг), дают 5-6 детенышей в окрол, но очень адаптивные к разным условиям. Кроли имеют уникально высокую плотность волос на шкурке – до 90 пуховых на один остевой волос. Разводятся, преимущественно, любителями из-за малых размеров короткошерстной шкуры и небольшой тушки.
В США в 70-х гг. прошлого века на базе русского горностаевого, новозеландского (белого) и породы «шиншилла» была выведена калифорнийская порода, похожая внешне на горностаевую, но более развитая по мышечной массе. Она получила от горностаевого высокую выживаемость, плотный, немного жесткий мех / мездру. От других пород - больший окрол – до 10 крольчат, массу до 6 кг, раннюю созреваемость (крольчихи - 5 мес.), что дало возможность разводить особей бройлерной породы с получением высококачественного мяса в размере 60 процентов. Порода ценится как высокоэффективная промышленная. К 90-дневному возрасту дает вес около 2,6 кг.
Среди любителей пользуется популярностью и белорусская порода «Бабочка», мех которой без дополнительного окрашивания идет на пошив изделий. Кроли имеют характерные пятна на мордочке, темные ушки при общем белом цвете меха, прерывистый «ремень» на спинке, пятнышки на задней части туловища. Породу получили на основе местных пород, английских кроликов, фландров. Туловище животных в длину достигает 0,5 метра, вес – до 4,9 кг максимум. Крольчиха приносит 7-8 крольчат. Кролик высокоадаптирован к различным условиям.
Высокой плотностью меха обладает черно-бурый кролик (49 пуховых волос на единицу волос с остью). Его вес составляет от 4,5 до 6 кг (средний / максимальный), окрол – около 8 детенышей, туловище доходит до длины 0,6 метра. Мех используется для имитации черно-бурой лисы без окрашивания.
В южных регионах гипотетически возможно разведение породы советский мардер, имеющей мех, похожий внешне на мех куницы (на остевой волос приходится около 55 пуховых волос). Шкурки можно использовать без покраски, их ценность в том, что куниц на зверофермах практически невозможно вырастить в неволе. Мардеры - порода некрупных животных – 3,5-4,2 кг веса, длина тела около полуметра, плодовитость – около 7 особей в помете. В основе породы также были горностаевые кролики, шиншилла и беспородные животные.
Серебристые кролики созданы более полувека назад на основе породы Шампань. Взрослые животные вырастают до 4,5 максимально - 6 кг, в длину достигают 0, 57 метра, приносят около 8 детенышей, с них получают хорошее мясо с выходом в 4 месяца в размере около 59 процентов. Шкурки красивого окраса, но волос не очень густой.
Лучше, чем мексиканский тушкан
Голубой венский кролик достигает массы максимум 5 кг, длины туловища – 0,56 метра, приносит приплод – 7-8 детенышей. Шкурки имеют сизо-голубую окраску, мягкость и хороший блеск, что дает возможность использовать их без дополнительного окрашивания. На один остевой волос приходится 64 пуховых (выше только у русского горностаевого). Животные очень выносливы, поэтому окролы венских голубых можно получать даже зимой.
Достаточной популярностью пользуется порода «советская шиншилла». Это крупные животные с весом на 120-й день около 3,4-3,9 кг с качественным пухом и шкурками. Породу получили в 60-х гг. прошлого века через скрещивание воспроизводительного типа (описание скрещиваний на примере лошадей) иностранных кроликов - шиншилл и великана белого. Крольчиха дает около 8 детенышей за окрол.
Белые великаны представляют собой мясо-шкурную породу, кроли вырастают до 5, максимально 8 кг, длина туловища доходит до 0,65 метра, приплод - 7-8 крольчат, волос на шкурке достаточно густой, белый, часто встречаются альбиносы.
Серые великаны являются весьма распространенной породой, выведенной на основе породы Фландр. Великаны действительно крупные, с весом взрослых особей до 5,3, максимально 6,8 кг, дают шкурки с площадью до 3 тыс. см. кв. и мясо среднего качества. Породу лучше разводить в умеренном, мягком климате, так как выведена она была в Полтавской области.
Фландры – это крупные кролики с максимальным весом до 8 с половиной килограмм, разнообразными окрасами. Приносят 6-7 детенышей в окроле, на 4 месяц наращивают массу 3,3 кг.
Самыми же крупными являются кролики «ризен», он же немецкий великан достигающие веса 12 кг. Животные имеют волосяной покров высокой плотности, с шерстью до 4 см. Окрас черный, голубой, серый, песочный. Особенностью породы является то, что для содержания ризенов требуются более просторные вольеры.
Меховое кролиководство занимается преимущественно шиншиллой советской, белым великаном, мардером, венским голубым, серебристыми кроликами и др., которые являются достаточно крупными для получения кож больших размеров. Такой кролик выращивается до 4-6 месяцев для получения меха (шкурки около 2000-2500 кв. см) или может использоваться как мясной в возрасте около 3 месяцев. От одной крольчихи за год получают ограниченное число крольчат (до 25 голов). В мясном разведении допускается получение 4-5 окролов в год от зрелых крольчих и 1-2 для молодых.
Кролики обычно содержатся в клетках, расположенных как на свежем воздухе, так и в помещениях. Они не столько боятся холода, сколько сквозняков, вредных газов, сырости и жары. Влажность в помещении зверофермы не должна быть выше 80% и ниже 60%, температура – около 13 С, освещенность не более 50 люксов, скорость движения воздуха – около 0,3 м\сек. Для крольчих из основного стада нужна площадь не менее 0,5 кв. метра на голову, у самцов-производителей – не менее 0,4 метра, у молодняка ремонтарного направления – до 0,2 кв. метра на особь. Чтобы шкурки кролика получали меньше повреждений, не рекомендуется содержать животных в большом количестве в одном вольере (максимум 3-4 головы), а драчливые экземпляры отсаживать отдельно.
Кролики питаются зелеными кормами (700-1200 гр. в день для разных животных летом), сеном (на зиму нужно заготавливать около 40 кг на одну самку без приплода), сочными кормами (150-250 гр. зимой в дополнение к сену), концентратами. Также в их рацион вводится соль и мел. Кроме того, животные охотно поедают вареный картофель , овощные отходы, ветки, отруби, шроты (исключение – вареный хлопковый), корки, каши, желуди в определенном количестве. Также они должны быть обеспечены водой (зимой - подогретой) и ветками для стачивания зубов. Нужно учитывать, что кролики подходят к кормушке до 30 раз за сутки и значительную часть рациона потребляют ночью. Заводчики обращают особое внимание на необходимость своевременной вакцинации поголовья, т.к. болезни животных всегда оборачиваются убытками.
Анкара раньше была Ангорой
Производство волоса базируется, в основном, на нескольких породах ангорских кроликов – Атлас, Гигант, Французская, Английская, Немецкая. Животные весят 2-6 кг, живут 5-7 лет, имеют длинную шелковистую шерсть, из которой вырабатываются высококачественные ткани. В год с одной особи получают до 0,5 кг пуха. Ангорские кролики начинают приносить приплод в год (прочие породы в 8-9 мес.) и дают в среднем 7 детенышей за окрол.
Поголовье ангорских кролей чаще держат в помещениях, чем на открытом воздухе, хотя заводчики отмечают положительное влияние на качество продукции именно при содержании вне помещений. В клетках должно быть сухо, чисто, налажен воздухообмен. Особенное внимание уделяют пищеварению кроликов, так как при вылизывании себя они имеют свойство глотать свою шерсть, что ведет к болезням. Кроличий волос получают с помощью стрижки (менее ценная длина, производится раз в три месяца), вычесывания и выщипывания. Последняя процедура на европейских фермах достаточно трудоемкая, так как считается, что гуманно выщипывать только отросший, ослабленный волос, и процесс сбора волоса может длиться две-три недели, в то время как китайский ощип производится в течение нескольких десятков минут, что очень болезненно для животного.
Стрижку и ощип проводят с применением металлических предметов (пластмасса электризуется). Первый сбор пуха проводят стрижкой, чтобы не травмировать молодое животное. Не щиплют пух у беременных / кормящих крольчих, полностью не ощипывают особей, содержащихся на свежем воздухе, для предотвращения простудных болезней.
Код ОКВЭД 01.49.21 имеет возможные риски: плохие погодные условия при содержании вне помещений, болезни (в том числе эпидемии), плохое качество питания, отсутствие кормов, отсутствие ветеринарной помощи, медицинских препаратов, плохие условия проживания, (в том числе влияющие на качество меха), отложенные сроки получения продукта, несоблюдение технологий первичной обработки шкур животных, отсутствие рабочей силы, риск неполучения потомства при несоблюдении технологии размножения или получения некачественного потомства при несоблюдении планов по племенной и селекционной работе. Теоретически возможно снижение спроса на продукцию в связи с деятельностью экодвижений и т.д.
Также рекомендуется ознакомиться с общим описанием рисков, которые присущи деятельности практически любого предприятия, вне зависимости от того, какой у него ОКВЭД.
|
Кассовые операции.
Тест 15 из 240 вопросов
Интересно? Участвуйте в дальнейших тестах!
|
